• Home
  • Necci con mousse di ricotta e lamponi

Necci con mousse di ricotta e lamponi

Necci con mousse di ricotta e lamponi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Porzioni:
100 gr Farina di castagne
150 gr Acqua
1 pizzico Sale
100 gr Ricotta di mucca
qb Confetura di Lamponi
1 cucchiaio da minestra Zucchero vanigliato

Aggiungi ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ricetta della tradizione toscana rivisitata nel mio stile bakery

Features:
    Cuisine:

    Ingredienti

    Preparazione

    Share

    I Necci con mousse di ricotta e lamponi rappresentano la ricetta dolce che ho preparato a  “2 Chiaccere in Cucina“, il programma culinario de La7Gold condotto da Leonardo Feltrin e Ilenia Bazzacco.

    I necci sono un dolce tipico della tradizione culinaria toscana a base di farina di castagne e acqua, solitamente ripieni di ricotta.

    Gradita da grandi e piccini, è una ricetta molto semplice ma nella mia versione ho aggiunto una mousse di ricotta e lamponi per creare un abbinamento diverso e particolare.

    Vi lascio la ricetta e vi invito a condividere con i me i vostri scatti gustosi!!

    (Visited 59 times, 1 visits today)

    Passaggi

    1

    In una ciotola, mescolare la farina di castagne con il sale e l‘acqua fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

    2

    Versare l’impasto in un padellino caldo unto con olio evo e cuocere come piccole frittate o pancake.

    3

    Versare la panna e la ricotta in un recipiente, aggiungere lo zucchero a velo e montarla per ottenere una mousse. A questo punto confezionare i necci come delle torrette di pancake o crepes.

    Tra due necci, aggiungere la mouse di ricotta e poca confettura di lamponi. Impiattare, decorando con lamponi freschi e zucchero a velo, se gradito.

    Recensione Ricetta

    Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione.
    Cookies Fit proteici al cioccolato fondente
    Precedente
    Cookies fit proteici al cioccolato fondente
    Cookies Fit proteici al cioccolato fondente
    previous
    Cookies fit proteici al cioccolato fondente

    Aggiungi Commento