Involtini di pasta fillo e pappa al pomodoro

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Involtini di pasta fillo e pappa al pomodoro una mia idea semplice ed economica per i vostri branch o aperitivi. Questa ricetta l’ho pensata sia come utilizzo degli scarti in cucina, avevo della pappa avanzata dal giorno prima e dei fogli di pasta fillo sempre ritagli di uno strudel di mele, sia come inusuale contaminazione di culture culinarie. In cucina sovente si parla di contaminazioni culinarie in questo caso cinese e toscana. Da buon toscano, la pappa al pomodoro è un piatto onnipresente nella mia casa, è n piatto povero per usare gli avanzi di pane duro. Ho pensato di andare a creare dei finti involtini primavere con all’interno la pappa al pomodoro. Vi consiglio di servire il piatto tiepido magari accompagnato da una salsina piccante dove porter intingere i vostri involtini.

Per la pappa al pomodoro ed altri varianti che ho sperimentato vi rimando al mio ebook “9 più 1 sbavature di pappa”