Home
Torte
Fluffosa alla Carota

Fluffosa alla Carota

Name: Fluffosa alla Carota
Yield: 12 Servings
Ingredients: Farina 00: 300 gr; Carote: 160gr; Zucchero di canna integrale: 300 gr; Uova intere: 8; Lievito in polvere: 1 bustina; Cremor tartaro: 8 gr; Olio di semi: 130 gr; Zucchero vanigliato: 150 gr; Limone: 1

Condividi
337 Letto
Like 0
Porzioni 12
Medium
150 °

Ingredienti

Porzioni:

	300 gr Farina 00
	160gr Carote Estratto di carote
	300 gr Zucchero di canna integrale
	8 Uova intere
	1 bustina Lievito in polvere
	8 gr Cremor tartaro
	130 gr Olio di semi
	150 gr Zucchero vanigliato
	1 Limone succo

Aggiungi ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

necessario stampo da chiffon diam.24

Features:

Ingredienti

300 gr Farina 00
160gr Carote
Estratto di carote
300 gr Zucchero di canna integrale
8 Uova intere
1 bustina Lievito in polvere
8 gr Cremor tartaro
130 gr Olio di semi
150 gr Zucchero vanigliato
1 Limone
succo

Preparazione

Complice un estrattore ed un mazzo di carote bio con ciuffo e dal forno spunta una Fluffosa alla Carota. Dolce e super profumata ideale per le vostre merende magari accompagnata con un buon succo oppure una tisana calda.

(Visited 337 times, 1 visits today)

Passaggi

1	Estrarre il succo dalle carote mediante l'apposito estrattore. Riscaldate il forno alla temperatura di 150°.
2	In una zuppiera setacciate la farina, lo zucchero, il sale, il lievito. In una seconda ciotola emulsionare l'estratto di carote e l'olio di semi. Separare i tuorli dagli albumi, i quali andranno montati a neve ferma con il cremor tartaro. Versare nella ciotola con la farina: le uova, la scorza del limone ed il liquido di olio e succo di carote e mescolare bene.
3	Aggiungere all'impasto delicatamente e poco per volta gli albumi. Versare il composto nello stampo da ChiffonCake e cuocere per 1h e 15' a 150°.
4	Sfornate la Fluffosa e capovolgetela sul piatto di portata attendendo che si raffreddi prima di sformarla. Decorare la Fluffosa con una glassa preparata con lo zucchero a Velo ed il succo di limone.